“排骨炖酸菜” 食材明细主料排骨 (适量)酸菜 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)酱 (适量)醋 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)排骨炖酸菜的做法步骤1、食材准备。2、葱姜小米辣改刀。3、油开了爆锅。4、放入酸菜。5、放入抄完水的排骨。6、放入酱油老抽调色。7、翻炒5分钟,加入水炖至无汤。8、收汤出锅。