“牛肉的蛋白质氨基酸,比鸡鸭肉更接近人体的需要,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蘑菇炒牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切片,加料酒.胡椒粉.淀粉及1勺清水拌匀后,加一点香油(或食用油)腌制20分钟。
2、香菇去蒂切片,辣椒切斜片,姜蒜切片,葱切段。
3、锅中倒油烧热,放入肉片看,快炒一下捞出。
4、锅中余油加热,爆香姜蒜片,放入香菇和辣椒炒匀。
5、加入牛肉片炒熟,加入盐.生抽.葱段炒匀。
6、起锅前加蚝油炒匀即可。