“这个鸡排,可以一次多腌制一些,放冰箱冷冻,也可以用电饼铛煎,做早餐,夹面包,馒头大饼都可以。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香炸鸡排的做法步骤
1、主要原料。
2、鸡琵琶腿去除骨头备用。
3、大蒜切碎备用。
4、去骨鸡腿放入盆里,加入料酒,生抽,蚝油,花椒。盐适量。
5、加入蒜蓉辣酱,大蒜末。
6、用手抓匀,腌制四个小时以上。
7、将腌好的鸡排沾干面粉。
8、放入油锅小火炸制。
9、炸到两面金黄,熟透即可。
10、蒜香炸鸡排。
小窍门
腌制时少放或不放盐,因为几种酱料都是咸的。