食材明细主料腊肉 (1块)豆角 (适量)五花肉 (少许)辅料葱 (适量)姜 (3片)蒜 (适量)土豆 (1个)调料生抽 (2勺)蚝油 (1勺)老抽 (半勺)白糖 (少许)郫县豆瓣酱 (半勺)油 (适量)咸香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)腊肉豆角焖面的做法步骤1、备好食材。2、油热先炒腊肉与五花肉片。3、放入豆角,加郫县豆瓣酱,生抽、蚝油、葱姜、老抽炒香。4、加少许糖,盐,鸡精。5、加水炖5分钟。6、盛出一碗汤。7、放入面条小火焖15分钟,中间倒入盛出的汤汁,免得糊底。8、最后撒上蒜花小米椒碎。9、成品。