“油炸食品虽说香酥可口,但是吃多了对身体有害。动手自己炸鸡腿,保证安全、卫生,看着家人心满意足啃鸡腿的样子,再苦再累也值啦!” 食材明细主料鸡排腿 (1个)辅料食用油 (适量)盐 (适量)料酒 (少许)胡椒粉 (少许)裹炸粉 (适量)咸香 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)香炸鸡排腿的做法步骤1、鸡排腿一面切开。放入盐、料酒、胡椒粉腌制1小时。2、放入裹炸粉,抓匀。3、油热后放入鸡排腿,改小火炸制。4、翻面。5、炸至两面金黄,表皮酥脆后即可捞出。6、挺好吃的。小窍门如果没有裹炸粉,用鸡蛋加玉米淀粉调成糊也是可以的。