食材明细主料莴笋 (1个)云耳 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)云耳炒莴笋的做法步骤1、云耳泡发后洗净备用。2、莴笋去皮后切薄片。3、热锅下油翻炒云耳。4、放入莴笋继续翻炒均匀。5、翻炒均匀后加入盐调味。6、翻炒至莴笋断生后加鸡精提鲜即可。7、成品。