食材明细主料莴笋 (适量)木耳 (适量)辅料姜 (适量)干辣椒 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)鲜酱油 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)莴笋木耳烧肉的做法步骤1、热锅下肥肉煸炒出肥油。2、下姜蒜干辣椒炒出香味。3、下瘦肉翻炒变色后烹入料酒,鲜酱油翻炒均匀。4、下木耳和莴笋翻炒片刻。5、少许盐炒匀。6、半碗开水。7、盖盖煮至莴笋软烂。8、入少许鸡精调味即可。