食材明细主料牛腩 (适量)莴笋 (三根)八角 (两个)辅料老干妈辣椒酱 (一勺)调料玉米油 (10毫升)盐 (少许)生抽 (5毫升)清淡 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)牛腩烧莴笋的做法步骤1、牛腩切块入锅煮一遍捞出来。2、清洗干净沥干水分备用。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩,加入八角,老干妈辣椒酱一勺翻炒均匀,倒入适量清水大火烧开转中小火烧45分钟。4、莴笋去皮切块。5、然后倒入莴笋,大火烧15分钟。6、加入一勺盐,少许生抽,大火翻炒均匀。7、装碟,成品图来一张,家常下饭菜!