食材明细主料莴笋 (1颗)干木耳 (5g)山药 (半根)辅料盐 (4g)食用油 (25g)水 (250g)温水 (250g)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)山药莴笋炒木耳的做法步骤1、山药去皮,洗干净,切成片2、把山药,放入150克水中,防止氧化3、莴笋去皮,洗干净4、把莴笋,切成片5、木耳,放入250克温水中,泡发6、泡发的木耳,摘去老根,洗干净备用7、热锅起油8、先把山药莴笋,倒入9、翻炒均匀10、再把木耳倒入,洒入盐11、再次翻炒均匀12、加入100克水,大火烧煮13、滚开后,收汁,即可盛出14、盛出,上桌。