食材明细主料排骨 (700克)辅料香菜 (适量)配料生抽 (三汤匙)醋 (三汤匙)白糖 (两汤匙)红糟 (一大汤匙)酸甜 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)香炸糖醋排骨的做法步骤1、排骨洗净滤干后加入调料腌数小时,我是腌好后放在冰箱过夜。2、取一干盘放入腌好的排骨,加适量地瓜粉,让每块排骨都沾上地瓜粉。3、锅内加适量油,待油温五成热后,放入排骨炸。4、以中火炸至颜色金黄就可以了。5、刚好够两盘。想要放香菜点缀下,不知怎样放才好看,算了。