“糖醋排骨是丫头最爱吃的一道菜,酸甜适中,不油不腻,颜色好看,红黄油亮,外焦内嫩,男女老少皆宜。” 食材明细主料肋排 (500克)料酒 (半茶勺)生抽 (3茶勺)姜 (3片)辅料生抽 (3茶勺)白糖 (4茶勺)葱 (5克)酸甜 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)糖醋排骨的做法步骤1、排骨洗净焯水,捞出控干2、锅中放油,放入一半的白糖炒糖色3、至油变金黄色后4、下入排骨,放入葱段、姜片、生抽、料酒翻炒,5、添水,加入剩余的白糖,加盐,6、移入压力锅中,盖上盖子炖,压力锅喷气时开始计时,炖15分钟后,再打开盖子,大火收汤,7、撒上芝麻,出锅8、好吃的排骨