车厘子小排的做法 车厘子小排怎么做

“最有新意的肋排，天然的水果中所含有的酸甜味儿比人工制造的调味剂更自然。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

车厘子小排的做法步骤

• 1、车厘子对半去核

• 2、红心火龙果切小块

• 3、车厘子碾压出汁

• 4、放入肋排

• 5、倒入适量水腌制

• 6、放入适量盐和鸡精拌匀腌制40分钟

• 7、热锅倒油，放入姜片爆出香味

• 8、放入腌好的肋排爆炒

• 9、肋排表皮炒出糖色后倒入腌好的车厘子汁

• 10、加水继续小火慢炖30分钟

• 11、煮到半锅汤汁时，放入火龙果块

• 12、大火收汁出锅

小窍门

1.这道菜不要放酱油
2.不用放糖，水果中已经含有很多的糖分
3.可以换成自己喜欢的水果