食材明细主料排骨 (500克)辅料姜 (1块)调料料酒 (2勺)老抽 (1勺)生抽 (2勺)醋 (3勺)老冰糖 (20克)酸甜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)糖醋排骨的做法步骤1、排骨洗干净,焯水。2、热锅放油,煸炒排骨。3、放料酒,老抽生抽。4、放适量水,没过排骨,放醋,老冰糖,煮30分钟。5、收汁装盘。