“清爽的绿豆芽,嫩嫩的猪肉丝搭配在一起炒制,非常美味的一道健康菜。” 食材明细主料豆芽菜 (350g)猪肉 (200g)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)白胡椒粉 (适量)葱姜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)绿豆芽炒猪肉丝的做法步骤1、豆芽菜去掉根部洗干净。2、猪肉洗干净切成丝,加盐、胡椒粉。3、再加料酒搅拌均匀腌制10分钟。4、起油锅,肉丝入锅炒。5、葱姜入锅炒。6、炒至猪肉变色,豆芽菜入锅炒。7、炒至豆芽菜塌,加盐炒,炒均匀关火。8、盛出享用。小窍门1、此菜不宜添加色重味重的调味品。2、猪肉稍加腌制再入菜,味道、口感更佳。