“喜欢吃糖醋排骨,也喜欢吃蒜香排骨,干脆尝试做一次糖醋蒜香排骨,很好吃。” 食材明细主料猪肋排 (适量)大蒜 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)醋 (适量)白糖 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)番茄酱 (适量)大料 (适量)酸甜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)蒜香糖醋排骨的做法步骤1、主要原料。2、排骨洗净,放清水里泡去血水。3、将排骨焯水,洗净。4、处理好的排骨放高压锅里,加葱姜大料煮到八分熟。5、烧热油,放八分熟的排骨炸到略微焦黄捞出。6、大蒜切蒜末备用。7、烧热油,放一半的大蒜末炝锅。8、放番茄酱炒出红油,放糖醋(糖醋比例2:1),放酱油,盐。加热水。9、放炸好的排骨大火烧制排骨。10、将排骨烧至入味,收浓汤汁。放另一半蒜末即可。11、蒜香糖醋排骨。