“红薯总蒸着吃,不太爱吃了,改个吃法,做个红薯棋子饼。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红薯棋子饼的做法步骤
1、红薯熘熟
2、取三块红薯去皮
3、压成泥
4、在碗中放30克白糖,300克面粉,2克酵母粉
5、和成面团
6、盖上保鲜膜,放到暖和的地方发酵
7、这是发好面团
8、由于面团太软,要放些干面粉,揉面排气
9、分成比较均等的小剂子,揉成小面球
10、这是揉好的小面团
11、再准备一些熟芝麻
12、电饼铛预热,刷油
13、把小面团上沾上芝麻
14、把沾上芝麻的小面团放到饼铛里,按扁,就像象棋的棋子一样
15、这是按好的棋子饼
16、翻个面,用小勺子再按一按,按扁
17、烙至两面金黄即可
18、这是烙好的棋子饼,像不像一颗颗的象棋棋子呀😍一口气能吃好几个,凉了也不硬。