准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料海瓜子 :150 辅料葱 :3-4根 酱油 :适量油 :10白糖 :少许料酒 :少许 具体步骤1. 鲜海瓜子洗净沥干水份。之前若用盐水养上一、两个小时更好,这样泥土会少一些。2. 水沸腾后上锅蒸,大火2-3分钟。3. 趁着蒸的时间配调料,酱油、料酒、白糖,拌匀。4. 待海瓜子的壳基本都张开时取出。5. 放入切好的葱花、调料。6. 热锅热油,待冒烟时关火,倒入海瓜子盘中。7. 制作完成,大家一起试试吧!烹饪技巧水沸上锅蒸,大火2-3分钟海瓜子都张开为止,时间太久肉会缩水。