“每天早晨做豆浆,都会有很多豆渣。扔了怪可惜的,可以想办法做一些健康又美味的小吃。这些小吃不但我们正常人爱吃,更是糖尿病人的最佳食品。” 食材明细主料豆渣 (适量)鸡蛋 (适量)小葱 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)胡椒粉 (适量)色拉油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)豆渣炒鸡蛋的做法步骤1、豆渣中放入盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。2、炒锅中放入色拉油烧热,下入豆渣炒熟。3、鸡蛋放在盘子,打散。4、把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,放入小葱炒熟。5、炒好的豆渣鸡蛋成盘即可。