“培根的浓香,秋葵的鲜嫩,芝麻的醇香,完美的组合在一起,搭配出来新鲜的美妙滋味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秋葵培根卷的做法步骤
1、将秋葵蒂切除,洗净沥干;培根对半切,备用。
2、入沸水中焯20秒捞出。
3、取半片培根将秋葵卷入其中。
4、无油锅烧至5成热,将秋葵培根卷放入,中火煎熟。
5、盛出,淋上汁焙煎芝麻汁即可。
小窍门
1、用沸水氽烫一下秋葵可以去涩。
2、烹饪秋葵不能用铁锅,会变色。
3、不要挑选果身出现黑色斑痕,表示秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。