准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 带鱼 :半斤 辅料盐 :6糖 :适量,别太多葱 :适量 姜 :适量料酒 :适量鸡精 :1勺 酱油 :适量 具体步骤1. 带鱼洗净,用料酒腌制待用2. 下油锅,爆姜3. 油热了放水,酱油4. 水开后放入带鱼,因为他们说带鱼上白白的很有营养价值,所以我就不放油里煎了。腌过后也不会腥哦。5. 大火烧开后改中火,大概七八分钟后放盐和鸡精,然后开大火收汁。6. 放上葱花,大功告成!嘻嘻烹饪技巧喜欢吃辣的可以放辣椒,不过我们这吃辣椒会上火啦,嘻嘻。