食材明细主料毛蟹 (3个)咸鸭蛋 (2个)辅料姜片 (适量)料酒 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)咸鸭蛋蒸毛蟹的做法步骤1、食材:毛蟹(已洗净)、咸鸭蛋(生)、姜片2、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3、随后,将剁开的毛蟹放入大盘中。4、接着,搁入姜片,加适量的料酒。5、然后,打入咸鸭蛋。6、最后,放入蒸锅中。7、盖上盖上蒸20分钟,即成。8、开盖取出。