“芡实别名:鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡头莲。与莲子有些相似,为一年水生草本睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。也有补中益气、健脾益胃的作用。
现在我上一道用芡实的茎杆炒的菜,纯天然的哦。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
素炒鸡头莲茎的做法步骤
1、鸡头莲茎
2、洗净折断
3、切好辣椒,蒜蓉,小葱
4、热锅冷油,炒香辣椒,蒜蓉
5、下鸡头莲茎翻炒,炒至出水,加人盐,鸡精,料酒继续翻炒入味即可,最后加入小葱拌匀装盘
6、炒好了,来尝一口吧