“西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视,对于肠道健康有很好的作用,所以千万不要扔掉,把根茎去皮切片后清炒,也是一道美味。” 食材明细主料西兰花茎 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)青辣椒 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒西兰花茎的做法步骤1、西兰花茎一个。2、去皮,切成薄片。3、准备葱、姜、青辣椒。4、淖水,不要超过30秒。5、锅内油热加入葱、姜、青辣椒略炒。6、倒入西兰花茎片翻炒,生抽、蚝油调味。7、盛盘。