食材明细主料西兰花 (一颗)辅料大蒜 (适量)调料盐 (适量)油 (适量)蚝油 (适量)糖 (适量)香油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒西兰花的做法步骤1、先把西兰花焯水一分钟捞起过冷水沥干水分。2、切点蒜末。3、锅里热油爆香蒜末。4、倒入西兰花大火翻炒一下,加入盐,耗油,糖翻炒均匀。5、出锅前加入一点香油拌匀即可。