食材明细主料阿婆菜 (1小把)鸡蛋 (5个)辅料植物油 (1大勺)小米辣 (2根)葱花 (1勺)调料盐 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)阿婆菜炒鸡蛋的做法步骤1、阿婆菜冲洗一遍后挤干水分,切成小段。2、鸡蛋打入碗中。3、打散。4、锅中加入植物油,倒入蛋液炒成蛋块。5、加入阿婆菜炒匀。6、加入盐小米辣和葱花翻炒均匀即可。