食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
农家小炒肉的做法步骤
1、五花肉洗净切薄片,猪腿肉切薄片,辣椒洗净切片。
2、猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。
3、油温6成热时,放入五花肉不断翻炒。
4、等五花肉煎至黄色时,将辣椒和蒜片放入,继续翻炒。
5、加入少许盐继续翻炒几下。
6、将腌制好的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻。
7、装入盘中即可。
1、五花肉洗净切薄片,猪腿肉切薄片,辣椒洗净切片。
2、猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。
3、油温6成热时,放入五花肉不断翻炒。
4、等五花肉煎至黄色时,将辣椒和蒜片放入,继续翻炒。
5、加入少许盐继续翻炒几下。
6、将腌制好的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻。
7、装入盘中即可。