食材明细主料青虾 （500克）青椒 （1个）辅料葱末 （适量）姜末 （适量）辣豆瓣酱 （5克）配料色拉油 （适量）盐 （适量）白糖 （5克）料酒 （10克）咸鲜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）辣炒青虾的做法步骤1、将青虾清洗干净，剪去虾须，装入盘中待用。2、热锅放油烧热，倒入青虾。3、快速翻炒至青虾变色。4、将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。5、热锅放油，爆香葱姜末，辣豆瓣酱，放入青椒片翻炒均匀。6、倒入炒好的青虾。7、将青虾翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐。8、快速翻炒均匀，最后加入味精调味。9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
