食材明细主料尖椒 (适量)冻豆腐 (适量)西红杮 (适量)辅料葱 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)尖椒冻豆腐的做法步骤1、西红杮、尖椒、葱洗好。2、冻豆腐提前解冻。3、西红杮切块,尖椒切块,葱切末。4、锅上火,油热放入花椒、葱爆香,倒入尖椒翻炒。5、倒入冻豆腐翻炒。6、倒入西红杮,翻炒,出锅前放入鸡精。