啤酒鸡的做法 【飞禽走兽】----啤酒鸡 啤酒鸡怎么做

“又是一道用酒入味的菜，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美，而且肉质才非常的嫩。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 未知 （难度）

啤酒鸡的做法步骤

• 1、青椒去籽洗净切断备用。

• 2、整鸡斩块。

• 3、入水中焯水。

• 4、盛出控水备用。

• 5、热锅下油，放入鸡块翻炒。

• 6、炒至出鸡油。

• 7、放入葱姜继续翻炒10分钟。

• 8、翻炒10分钟后的样子。

• 9、再倒入啤酒。

• 10、大火烧开。

• 11、盖盖转中火炖20分钟。

• 12、再开盖放入青椒翻炒均匀。

• 13、大火收一下汁出锅即可。

小窍门

青椒一定要最后放，放早了，炒的太软，味道不好。