“做吃的过程很治愈~
吃东西的过程更治愈~
想尝试记录下这个爱好📝
分量上比较随意,给你带来不便,请谅解❤️”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒鸡爪的做法步骤
1、先把食材处理好:把鸡爪洗干净,把指甲去掉;鹌鹑蛋提前煮熟,把壳剥掉;油豆腐洗干净,对半剪开。(只拍了鹌鹑蛋的照片,其他照片忘记拍了😭)(鹌鹑蛋跟油豆腐纯属个人喜欢吃,可以放一起,可以选择其他食材,也可以只做鸡爪,我比较贪吃🤪)。
2、把适量油、盐、生抽、老抽、蚝油一起倒在锅里,再倒入一罐啤酒(煮过好多次,建议放一瓶500ml百威,刚刚好,煮完后没什么酒味),搅拌均匀即可。(照片是啤酒的泡沫都都在上面😢,但是不影响我们的下一步)。
3、把鸡爪放在最底下,再把鹌鹑蛋倒下去。
4、油豆腐放在最上面,放底下的话怕它们把味道全吸了,到时候吃起来会太咸。
5、喜欢吃辣的小伙伴,可以根据自己能承受的辣度,适量撒一些小米椒在里面。
6、搞定下锅,按下煮饭键(用的是最简单的电饭煲,其他的也可以),坐等开吃,哈哈哈哈哈🤗
7、这是煮一个小时后,打开锅盖的画面,鸡爪已经煮得很软了,然后就是把食材装盘啦,哈哈哈哈哈哈。
8、油豆腐先装出来,泼点汁,再撒点芝麻。
9、再到鹌鹑蛋,也是一样,泼点汁,撒上芝麻。
10、最后就是我们的鸡爪啦,芝麻就不撒了,嘻嘻😁。
11、简单的过程,三个菜就出来了。如果不喜欢鸡爪软的小伙伴,可以适度缩短煮的时长~
小窍门
好好吃饭,就是好好照顾自己💛。