食材明细主料香菇 (适量)白菜 (适量)辅料枸杞 (适量)高汤 (适量)配料盐 (适量)味精 (适量)料酒 (适量)咸甜 (口味)煨 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香菇煨白菜的做法步骤1、白菜切片,下入滚水中烫至半熟;2、热锅热油,加入香菇煎香;3、加入白菜翻炒;4、加入2匙料酒、枸杞和高汤煨煮5分钟;5、起锅前加入盐和味精。小窍门1.白菜烫软后在炒的过程中更容易受热均匀;2.枸杞煨煮后更能释放出甜味。