干煎刺鲳的做法 干煎刺鲳怎么做

“鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干煎刺鲳的做法步骤

• 1、刺鲳鱼洗净

• 2、下油煎刺鲳鱼

• 3、煎至两面金黄，放入一点酱油和水，盐，焖一会。

• 4、水分干透后，鱼就熟了。

小窍门

刺鲳鱼是我国本港地产鱼类，不是养殖品种，也不靠进口，肉质肥美，价格低廉，口味与白鲳鱼有些相似，唯肉质比较松软，却是非常大众化的食用鱼类。