“这次的红烧用的杏胞菇，还只是杏胞菇的根部，这个部位，没有太多水份，吃起来肉感受十足，用来红烧，色泽诱人，相当下饭。” 食材明细主料杏胞菇 （适量）辅料红尖椒 （适量）葱 （适量）姜 （适量）配料酱油 （适量）盐 （适量）鲜鸡汁 （适量）糖 （适量）咸鲜 （口味）烧 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）红烧杏胞菇的做法步骤1、杏胞菇根洗净。2、用手挤净水份。3、红椒切条，姜、葱切片。4、锅中放适量油，放杏胞菇煸炒。5、煸至外皮发黄起色。6、加入红尖椒翻炒。7、加入酱油。8、加入糖。9、加入盐继续煸炒入味。10、滴入鲜汁调味出锅。小窍门在煸炒杏胞菇的过程中不要加水，否则口感不好。
