杭椒鲍汁杏胞菇的做法 杭椒鲍汁杏胞菇怎么做

“婆婆买回一些杏胞菇根，说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格，根部水份本身就少，我用了干煸的方法，加入了鲍鱼汁，还有脆嫩的杭椒，味道超赞。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、用手捏挤出水份。

• 3、用手捏挤出水份。

• 4、平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。

• 5、杭椒用刀拍扁，切成段。

• 6、将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。

• 7、加入杭椒。

• 8、加入鲍鱼汁。

• 9、翻炒匀后，加入鸡精调味出锅。

小窍门

1、在煸炒时不用放油太多，正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水，口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味，我没有加盐，请根据自已的口味来定。