食材明细主料杏鲍菇 (500g)辅料红尖椒丝 (10g)蒜蓉 (20g)绿尖椒丝 (适量)调料酱油 (50块)醋 (20g)白糖 (20g)辣鲜露 (15g)美极鲜 (20g)咸鲜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菌汁杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净切丝过油炸。2、油温7成热下锅炸至金黄酥脆。3、炸好的杏鲍菇控油晾凉备用。4、料汁,把所有的调料混合在一起。把冷去的杏鲍菇放入蒜蓉,红绿尖椒丝。加入料汁拌匀即可。根据个人喜好放入料汁。5、鲜香酥脆的杏鲍菇拌好了。