食材明细主料酸菜 (半袋)冻豆腐 (数块儿)粉丝 (1块)五花肉 (1小块)辅料葱 (适量)盐 (少许)香油 (少许)姜 (适量)酸咸 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜冻豆腐粉丝煲的做法步骤1、葱姜切碎。2、食材准备,粉丝泡发。3、酸菜切丝。4、炒锅放油爆香葱姜,炒酸菜和五花肉然后放入砂锅。5、锅中放水,加热熬制20分钟后放冻豆腐继续熬煮。6、快熟时加入粉丝,稍煮即可。7、加入少许盐,和香油即可。