焖鱼的做法 【美食小品】缘定七夕之焖鱼 焖鱼怎么做

“早上去上班，偶遇一鱼贩。恰好想吃鱼，顺手付了钱。君看看这鱼，价值能几何？”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焖鱼的做法步骤

• 1、首先，切辣椒，老姜，大蒜等等。鲫鱼洗干净，加入酱油盐，醋少许腌制15分钟。

• 2、把油加热加入姜蒜、辣椒爆香，用筷子把鱼一条一条滴放入开炸。此时应该关火，防止油温度过高崩溅。

• 3、再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点老抽等配料了。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。

• 4、鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好。焖熟后即可出锅

• 5、再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点姜蒜、辣椒等配料了。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好。

• 6、还有一个图片