食材明细主料炸鲫鱼 (适量)辅料葱 (适量)干红椒 (适量)花椒 (适量)配料盐 (适量)糖 (适量)老抽 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酥焖鲫鱼的做法步骤1、准备好主辅料【鲫鱼收拾干净裹上面粉下油锅炸酥控油捞出】2、起油锅下花椒干辣椒爆香3、加入鲫鱼4、加入老抽、盐和白糖,再加入适量开水,焖半小时左右5、最后加鸡精大火收汁