“每到冬天,我就会将家里的蒜头放在一个大的盘子里用清水浸泡根部,差不多一个星期左右就能吃到鲜嫩无污染的蒜苗。这个蒜苗嫩绿嫩绿的让家里不仅多了一份生机,又能吃到美味,一举两得。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苗炒广味腊肠的做法步骤
1、蒜苗剪下来用清水冲洗干净。
2、切成三厘米左右的段。
3、香菇洗净切片。
4、腊肠用水煮十分钟后捞出切片。
5、热锅凉油下入腊肠和香菇片一起翻炒。
6、腊肠炒到八成熟,下入蒜苗。
7、继续翻炒,直到蒜苗变软,加入适量盐和生抽调味。
8、就可以出锅了。
小窍门
这是一道很简单的家常菜,等到来年的冬天朋友们你也可以尝试一下自己泡出的美味蒜苗呦。