食材明细主料酸菜 (115克)油豆腐 (45克)里脊肉 (75克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油豆腐里脊肉炒酸菜的做法步骤1、材料:酸菜、油豆腐、里脊肉(已切)2、将酸菜放在案板上切开,待用。3、将油豆腐放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。5、翻炒翻炒。6、接着,合入切好的油豆腐翻炒一下。7、然后,合入切好的酸菜翻炒翻炒。8、最后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即成。11、出锅,装盘。