“酸甜里脊肉,酸酸甜甜的很是开胃,一家老少都喜欢。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸甜里脊肉的做法步骤
1、里脊肉切块,食材备用
2、食材备好
3、切好后加入少量的盐和一勺白糖腌一下。
4、鸡蛋打入碗里调匀。每块里脊肉粘上蛋液
5、再粘上一层生粉。
6、下油锅炸,炸到两面金黄色,炸好后捞出。
7、热锅下番茄粒翻炒。炒好后加入少量的水、番茄沙司、白糖调成酱汁。
8、加入菠萝粒。
9、加入炸好的里脊肉。大功告成
小窍门
1、里脊肉切好后先腌一下再炸更入味。
2、酸甜汁煮好以后先关火,再倒入炸好的里脊肉,快速拌匀,这样才可以让肉条保持酥脆。