“小白菜是自己做在阳台的,吃着放心。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肉火腿肠炒白菜的做法步骤
1、小白菜择去老叶放水里洗净。
2、洗好的小白菜切成3厘米长的段。
3、腊肉和火腿肠切片备用。
4、炒锅上火,用少许油润润锅,放入腊肉煸出油来。
5、放入火腿肠翻炒翻炒。
6、放入小白菜翻炒熟。
7、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
小窍门
腊肉和火腿肠都有盐。此菜要少放盐。