“很下饭的一道小菜,剁椒中的浓浓蒜香,跟茼蒿很配,加入了少许木耳,使整道菜都变得相当脆生。” 食材明细主料茼蒿 (200克)辅料泡发木耳 (适量)自制剁椒 (适量)配料盐 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒茼蒿木耳的做法步骤1、茼蒿去叶切成寸段。2、锅中油烧热,入剁椒炒香。3、锅中油烧热,入剁椒炒香。4、翻炒至菜色变翠绿。5、加入木耳。6、略炒后加盐调味关火。小窍门1、苘蒿最好是大火快炒,保持其脆嫩的口感。2、因为我自制的剁椒比较淡,所以又加了点盐调味。