食材明细主料木耳 (适量)辅料瘦肉 (适量)豆干 (适量)小青辣椒 (适量)小红辣椒 (适量)姜丝 (适量)蒜丝 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳豆干肉丝的做法步骤1、水煮木耳丝,捞出备用。2、肉丝用盐和适量水腌制抓软,热油加入肉丝翻炒半分钟。3、捞出备用。4、热油放胡萝卜丝翻炒1-2分钟。5、然后放入姜丝蒜丝和辣椒。6、翻炒片刻。7、放入豆干。8、翻炒2分钟。9、放入备用的木耳丝。10、然后放入备用的肉丝。11、起锅前加入适量盐和味精调味。