秋葵胡萝卜炒秤砣山药的做法 秋葵胡萝卜炒秤砣山药怎么做

“秤砣山药实在太大个儿，用了一大半来做饼，还剩了挺多，用来炒菜也不错哦，香脆中不乏软糯。
秋葵和胡萝卜山药可以一起炒，营养丰富,口感不错。其中山药既补气又滋阴，补益肺脾肾气；秋葵可以补充人体所需的维生素、微量元素、植物纤维等营养物质，对胃的保健作用也是极好的；胡萝卜也是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，经常与各种食材搭配，身影处处可见。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵胡萝卜炒秤砣山药的做法步骤

• 1、秤砣山药洗净，去皮，切薄片。

• 2、胡萝卜洗干净切薄片，秋葵、青椒洗干净，斜着切成滚刀小块；指天椒切小段。

• 3、锅中放油，热了之后放山药片翻炒片刻，再放入适量的生抽和盐翻炒入味。

• 4、放入切好的胡萝卜、秋葵、青椒和指天椒。

• 5、翻炒几分钟至其余食材断生即可出锅。

• 6、装盘~

小窍门

这道菜营养均匀，颜色搭配也很鲜艳，色香味俱全，很好吃。