食材明细主料菜心 (1把)辅料大蒜 (半头)调料盐 (2勺)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒菜心的做法步骤1、菜心泡洗干净。2、菜心杆和叶子分别分开,菜杆一分为二,大蒜切末。3、锅中放油爆香蒜末,然后放入菜心杆儿煸炒至发软。4、在上周叶子煸炒断生撒盐炒匀。5、炒至这个样子。6、盛入盘中。