芸豆炒豆干的做法 懒主妇打造快手菜。【芸豆炒豆干】 芸豆炒豆干怎么做

“我们这边管这个叫芸豆，也有叫豆角四季豆的。我买的这个品种叫做冠军豆，为啥叫这个名字我也不清楚，可能是它的体型长的细长，在芸豆中算是个子最高的冠军了吧？！
这样一盘小炒用时不多，原料简单可是味道却不会打折！不必精雕细琢也不必复杂佐料，简单几下就完全搞定！要注意的是芸豆在烹饪的时候一定要弄熟了不然会有毒素的！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芸豆炒豆干的做法步骤

• 1、1芸豆和白豆干

• 2、2芸豆去筋斜刀切片，白豆干切片

• 3、3葱丝，姜丝，红椒丝，大料

• 4、4凉油将大料慢慢煸香，放入芸豆片煸炒变软，颜色碧绿

• 5、5放入葱丝，姜丝继续煸炒到芸豆完全成熟

• 6、6放入白豆干，加盐调味，翻炒到豆干完全受热，最后放入红椒丝，加少许鸡精和香油即可