食材明细主料芸豆 (500g)瘦猪肉 (250g)辅料葱 (一颗)姜 (一块)油 (2匙)盐 (一匙)十三香 (一匙)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)炒芸豆的做法步骤1、芸豆去丝,洗净。2、葱姜瘦肉切好。3、芸豆掰成小段。4、炒锅烧热加油放瘦肉翻炒。5、放葱姜爆香。6、放芸豆翻炒,加盐。炒出芸豆的水分后加水小火炖十分钟。7、撒点十三香,翻炒均匀后出锅。小窍门芸豆一定要炒出水份后在添水,这样炖出的芸豆才好吃。