食材明细主料牛肉 (适量)白芸豆 (适量)生姜 (几片)辅料玉米淀粉 (一勺)调料玉米油 (10毫升)盐 (2克)生抽 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)牛肉炒白芸豆的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜丝,腌制一会,白芸豆去除老根,折断洗干净沥干水分备用。2、肉质鲜美。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉。4、快速煸炒至六成熟捞出备用。5、锅内留底油倒入白芸豆快速煸炒几分钟。6、加入少许生抽。7、加入牛肉。8、快速煸炒至熟捞出。9、入盘,成品图,晚餐来一份,简单的家常小菜。