食材明细主料杏鲍菇 (300g)鸡胸肉 (80g)辅料青椒 (20g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡丁孜然杏鲍菇的做法步骤1、1.鸡胸肉切丁,加入少量料酒,姜丝,盐,孜然,老抽,红糖腌制半小时。2、2.杏鲍菇切片,青椒切块备用。3、3.用油先快速煸炒杏鲍菇(杏鲍菇出水比较多,为了炒时没有那么多汤汁),后去除汁水。锅中少量油,鸡丁下锅,后加入青椒,杏鲍菇4、4.加少许盐调味,出锅。